国が推奨している１日の野菜の摂取量は３５０gで、そのうちの１／３は緑黄色野菜を摂るのがよいとされています。 緑黄色野菜とはβカロテンを多く含む野菜の事で、体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは生活習慣病の予防、免疫…