国が推奨している１日の野菜の摂取量は３５０gで、そのうちの１／３は緑黄色野菜を摂るのがよいとされています。 緑黄色野菜とはβカロテンを多く含む野菜の事で、体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは生活習慣病の予防、免疫…

無農薬・有機栽培で野菜づくりを始めて２年の初心者ですが、今まで４０種類近くの野菜を作ってきました。 嫁ぎ先は代々農家で農業用具は一通り揃っており、実際に使わせていただいていると段々普段使いの用具が絞られてきました。 今回…